熏制品的特点是口感醇厚，色泽红润，酥嫩适口，不宜变质，增加了人们对烟熏口味的偏好。

其制作要点是先将原料加工成半熟或全熟，然后将熏制材料用旺火短时间加热，使其具有一种特殊的烟香味。

【课程名称】：

沈阳熏酱拌鸡架小吃培训

沈阳熏酱拌鸡架小吃培训班——学习内容：提供秘制中草药配方，秘制老汤，秘制红油，秘制卤鸡架，熏鸡架，各种鸡架拌料小料，麻辣，香辣，甜辣，酸辣，酸甜，酸甜麻辣，原味七种口味及全套技术手册。

【教学特色】

1、教学技术

提供秘制中草药配方，秘制老汤，秘制红油，秘制卤鸡架，熏鸡架，各种鸡架拌料小料，麻辣，香辣，甜辣，酸辣，酸甜，酸甜麻辣，原味七种口味及全套技术手册。

2、优惠政策；

二千五学习三个技术项目，三千元学习四个技术项目，技术包教包会，学会为止。好日子提醒新老学员，学习前一定要先尝口味，本学校尝味免费。

3、提供服务

使用好日子形象系统、技术培训、餐厅管理培训、技术支持。

4、技术培训

来人现场学习1-3天左右，学会为止，培训人数1-2人，在公司培训基地现场培训，理论讲解，亲手操作。

更多培训课程，学习资讯，课程优惠，课程开班，学校地址等学校信息，请进入沈阳好日子小吃培训官方网站详细了解

沈阳市好日子餐饮管理公司，是一家专业研究开发推广小吃技术的公司。公司自1986年申请商标注册，至今历时29年，在这29年中好日子开发的各种小吃技术帮助无数的有志者成功创业，学院遍及全国24省及美国、英国、澳大利亚、加拿大。

沈阳好日子小吃培训学校隶属于沈阳好日子餐饮管理有限公司，秉持“发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功”的企业宗旨专业致力于小吃培训，学校坚持专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功的经营策略

【特色课程】

久久鸭、台湾手抓饼、鸭血粉丝、重庆小面、麻辣香锅、铁板鱿鱼、黄焖鸡米饭、驴肉火烧、烤冷面、酸辣粉、芙蓉蛋卷、腊汁肉夹馍、无骨鸡柳、章鱼小丸子、土耳其烤肉、鸡蛋灌饼、鸡公煲......等100多种新潮特色小吃培训。

【机构优势】

小吃项目丰富多样，名师名厨一对一手把手教学，不控制调料，不限制学习时间,包教包会，学会为止。
支持创业优惠扶持，退伍军人，下岗职工，残疾人凭有效证件可优惠20%。
本校以及实体门店支持免费品尝。